Иллюстрированная анатомия желудка

Стенка желудка структурно аналогична другим частям пищеварительного тракта, за исключением того, что желудок имеет дополнительный наклонный гладкий слой мускул внутри кругового слоя, что способствует выполнению сложных шлифовальных движений. В пустом состоянии желудок сокращается, а его слизистая оболочка и подслизистая оболочка выбрасываются в различные складки, называемые морщинами; при раздутии с едой морщины «выглаживаются» и становятся плоскими.

Если исследовать слизистую оболочку желудка с помощью линзы, можно увидеть, что она покрыта многочисленными маленькими отверстиями. Это отверстия желудочных ям, которые проходят в слизистую оболочку в виде прямых и разветвленных канальцев, образуя желудочные железы.

_{Источник
Переиздано с разрешения Ричарда Боуэна - Гипертекст для биомедицинских наук}

Четыре основных типа секреторов эпителиальные клетки покрывают поверхность желудка и распространяются вниз в желудочные ямы и железы:

• Слизистые клетки: выделяют щелочную слизь, которая защищает эпителий от напряжения сдвига и кислоты.
• Париетальные клетки: выделять соляную кислоту!
• Главные ячейки: секретировать пепсин, протеолитический фермент.
• G клетки: выделять гормон гастрин.

Существуют различия в распределении этих клетка типы среди областей желудка - например, париетальные клетки имеются в большом количестве в железах тела, но практически отсутствуют в пилорических железах. На приведенной выше микрофотографии показана ямка желудка, инвагинирующаяся в слизистую оболочку (область основания желудка енота). Обратите внимание, что все поверхностные клетки и клетки в шейке ямы выглядят пенистыми - это слизистые клетки. Другие типы клеток находятся ниже в яме.

Сокращения гладких мышц желудка выполняют две основные функции. Во-первых, это позволяет желудку перемалывать, измельчать и смешивать пищу, превращая ее в жидкое состояние. «Кашица». Во-вторых, он проталкивает химус через пилорический канал в тонкую кишку, процесс, называемый опорожнением желудка. Желудок может быть разделен на две области на основе модели подвижности: аккордеоноподобный резервуар, который оказывает постоянное давление на просвет и сильно сократительную дробилку.

проксимальный желудок, состоящий из глазного дна и верхней части тела, демонстрирует низкочастотные, устойчивые сокращения, которые ответственны за создание базального давления в желудке. Важно, что эти тонические сокращения также создают градиент давления от желудка до тонкой кишки и, таким образом, ответственны за опорожнение желудка. Интересно, что проглатывание пищи и последующее растяжение желудка препятствуют сокращению этой области желудка, что позволяет ему выдуваться и образовывать большой резервуар без значительного увеличения давления - это явление называется «адаптивным релаксации «.

Дистальный желудок, состоящий из нижней части тела и антрального отдела желудка, развивает сильные перистальтические волны сокращения, которые увеличиваются по амплитуде по мере того, как они распространяются в направлении привратника желудка. Эти мощные сокращения составляют очень эффективную болгарку; они встречаются примерно 3 раза в минуту у людей и от 5 до 6 раз в минуту у собак. В гладкой мышце большей кривизны имеется кардиостимулятор, который генерирует медленные ритмические волны, из которых распространяются потенциалы действия и, следовательно, перистальтические сокращения. Как и следовало ожидать, а иногда и надеемся, растяжение желудка сильно стимулирует этот тип сокращения, ускоряя разжижение и, следовательно, опорожнение желудка. Пилорус является функциональной частью этой области желудка - когда перистальтическое сокращение достигает пилорус, его просвет эффективно уничтожен - химус, таким образом, доставляется в тонкую кишку в рывки.

Подвижность как в проксимальной, так и в дистальной областях желудка контролируется очень сложным набором нервных и гормональных сигналов. Нервный контроль происходит от кишечной нервной системы, а также от парасимпатической (преимущественно блуждающего нерва) и симпатической систем. Было показано, что большой набор гормонов влияет на моторику желудка - например, оба гастрина и холецистокинин действуют, чтобы расслабить проксимальный отдел желудка и усилить сокращения в дистальном отделе желудок. Суть в том, что паттерны моторики желудка, вероятно, являются результатом гладкомышечных клеток, интегрирующих большое количество тормозных и стимулирующих сигналов.

Жидкости легко проникают через привратники, но твердые частицы должны быть уменьшены до диаметра менее 1-2 мм, прежде чем проходить привратник привратника. Более крупные твердые частицы продвигаются перистальтикой к привратнику, но затем возвращаются с обратным холодильником, когда они не в состоянии проходить через привратник - это продолжается до тех пор, пока они не уменьшатся в размере, достаточном для протекания через привратник.

В этот момент вы можете спросить: «Что происходит с неперевариваемыми твердыми веществами - например, камнем или копейкой? Останется ли он навсегда в желудке? »Если неперевариваемые твердые вещества достаточно велики, они действительно не могут попасть в тонкую кишку и будет либо оставаться в желудке в течение длительного времени, вызывать желудочную непроходимость, либо, как знает каждый владелец кошки, эвакуироваться vomition. Однако многие неперевариваемые твердые вещества, которые не проходят через привратник вскоре после приема пищи, проходят в тонкую кишку в промежутках между приемами пищи. Это связано с другим паттерном двигательной активности, называемым мигрирующим моторным комплексом, паттерном сокращений гладких мышц, который берет свое начало в желудке, распространяется через кишечник и выполняет вспомогательные функции для периодического желудочно-кишечный тракт.