Вы знаете запах воздуха до или после него? дожди? Вы пахнете не водой, а смесью других химикатов. запах ты пахнешь перед дождь идет из озона, форма кислорода, которая производится молнияи ионизированные газы в атмосфере. Название дано характерному запаху дождя после идет дождь, особенно после сухого периода, Petrichor. Слово Petrichor происходит от греческого, Петрос, что означает «камень» + ихоржидкость течет в жилах богов в Греческая мифология. Петричор вызван прежде всего молекула называется геосмин.
Геосмин (имеется в виду запах земли по-гречески) производится Streptomycesграмположительный тип актинобактерий. Химическое вещество выделяется бактериями, когда они умирают. Это бициклический спирт с химической формулой С12ЧАС22О. Люди очень чувствительны к геосмину и могут обнаружить его на уровне 5 частей на триллион.
Geosmin добавляет земляной, иногда неприятный вкус к пище. Геосмин содержится в свекле, а также в пресноводных рыбах, таких как сом и карп, где он концентрируется в жирной коже и темных мышечных тканях. Приготовление этих продуктов вместе с кислотным ингредиентом делает геосмин без запаха. Обычные ингредиенты, которые вы можете использовать, включают уксус и цитрусовые соки.
Геосмин не единственная молекула, которую вы чувствуете после дождя. В 1964 году Природа В статье исследователи Медведь и Томас проанализировали воздух от ливней и обнаружили озон, геосмин, а также ароматические растительные масла. Во время сухих периодов некоторые растения выпускают масло, которое впитывается в глину и почву вокруг растения. Целью масла является замедление прорастания и роста семян, поскольку маловероятно, что сеянцы будут процветать при недостатке воды.