Кофе помогает тебе протрезвиться?

Возможно, вы слышали, что вы можете пить кофе или принять холодный душ, чтобы протрезвить употребление алкоголя, но действительно ли это помогает? Вот научный ответ и объяснение.

Ответ на этот вопрос квалифицированное «нет». Уровень алкоголя в крови не уменьшается, но вы можете чувствовать себя более бодрым от кофе.

Ваше тело занимает определенное количество времени, чтобы усвоить алкоголь. Пить кофе не уменьшает время восстановления, которое зависит от количества ферментов алкогольдегидрогеназы и альдегиддегидрогеназы. Вы не можете сделать эти ферменты более обильными или более эффективными, выпивая кофе.

Тем не менее, кофе содержит кофеин который действует как стимулятор, в то время как алкоголь является депрессором центральной нервной системы. Хотя вы будете опьянены, пока ваше тело не усвоит алкоголь, кофеин может разбудить вас. Итак, ты все еще пьян, но не такой сонный. Хуже того, решение остается нарушенным, поэтому человек в состоянии алкогольного опьянения может чувствовать себя достаточно поправленным для выполнения рискованных задач, таких как управление механическим транспортным средством.

Кофеин не будет иметь большого значения в том, как ты просыпаешься рано, когда пьешь. В течение первых полутора часов после употребления алкоголя уровень алкоголя в крови повышается, и люди на самом деле чувствуют себя более бдительными, чем раньше. Пьющие не чувствуют сонливости до 2-6 часов после питья. Это когда вы, скорее всего, потянетесь за кофе в качестве пикапа. Кофеину требуется около получаса, чтобы поразить вашу систему, поэтому воздействие на ваше бодрствование задерживается, а не является немедленной реакцией на то, чтобы выпить чашку джо. Как и следовало ожидать, кофе без кофеина не будет иметь большого эффекта, так или иначе, кроме как для восполнения жидкости, потерянной из-за дегидратирующего воздействия алкоголя. Кофеин или любой другой стимулятор обезвоживает вас, но крепкий кофе не ухудшает эффект от употребления алкоголя.

Даже если ваш метаболизм ускоряется, эксперименты показали, что даже после нескольких чашек кофе пьяницы с кофеином не чувствуют себя лучше, чем их опьяненные, не содержащие кофеина аналоги. Кажется, что не существует недостатка в добровольцах, желающих пить алкоголь и кофе для науки. Команда Mythbusters провела тесты координации глаз и рук, провела пару раундов, выполнила задания, а затем снова проверила реакцию после нескольких чашек кофе. Их небольшое исследование показало кофе не помогла координация глаз и рук.

Влияние кофеина на интоксикацию не ограничивается людьми. Даниэль Гулик, доктор философии, в настоящее время из Дартмутского колледжа, проверила, насколько хорошо молодые взрослые мыши способны ориентироваться в лабиринте, сравнение группы, которой вводили различные количества алкоголя и кофеина, с контрольной группой, которой вводили физиологический раствор. В то время как пьяные, а иногда и с кофеином мыши двигались больше, чем их трезвые коллеги, и были более расслаблены, они также не заканчивали лабиринт. Пьяные мыши с кофеином или без него не проявляли тревожного поведения. Они очень хорошо исследовали лабиринт, но не смогли понять, как избежать частей лабиринта, которые имели яркий свет или громкие звуки. Хотя исследование не говорит, возможно, что мыши просто не возражали против этих вещей в состоянии алкогольного опьянения. В любом случае кофеин не изменял поведение мышей по сравнению с тем, как они действовали, когда подвергались воздействию только алкоголя.

Одним из опасных последствий употребления кофе в состоянии алкогольного опьянения является то, что человек под воздействием думает он более трезв, чем перед кофе. Томас Гулд, доктор философии, из университета Темпл, опубликовал исследование в журнале Поведенческая неврология К такому выводу люди связывают чувство усталости с опьянением. Если они не сонные, они могут не распознать, что они все еще в состоянии алкогольного опьянения.

Не все исследования настолько ясны. Были проведены исследования о влиянии употребления кофе на способность водителей в состоянии алкогольного опьянения (нет, нетрезвых водителей не было на дорогах общего пользования). Результаты на сегодняшний день были неоднозначными. В некоторых случаях кофе, казалось, частично обращал седативное действие алкоголя, приводя к улучшение времени реакции. В других тестах кофе не улучшал ходовые качества.

Вы также можете читать о почему кофе делает (некоторые) люди какают.

Источник

_{Лигуори А, Робинсон Дж. Х. Кофеиновый антагонизм алкогольного нарушения вождения. Наркотик Алкоголь Зависит. 2001 Jul 1; 63 (2): 123-9.}