Вы когда-нибудь пытались ходить по воде? Скорее всего, вы были неудачными (и нет, катание на коньках на самом деле не считается). Почему ты потерпел неудачу? Ваш плотность намного выше, чем у воды, поэтому вы утонули. Тем не менее, другие организмы могут ходить по воде. Если вы примените немного науки, вы тоже можете. Это потрясающе научный проект за дети всех возрастов.
Материалы для прогулки по воде
- 100 коробок кукурузного крахмала
- 10 галлонов воды
- маленький пластиковый детский бассейн (или большая пластиковая ванна)
Что вы делаете
- Выйди на улицу. Технически, вы могли бы выполнить этот проект в своей ванне, но есть отличный шанс, что вы забили бы свои трубы. Плюс, этот проект быстро запутывается.
- Вылейте кукурузный крахмал в бассейн.
- Добавьте воду. Смешайте его и поэкспериментируйте со своей «водой». Это хорошая возможность испытать, каково это застрять в зыбучих песках (без опасности).
- Когда вы закончите, вы можете позволить кукурузному крахмалу осесть на дне бассейна, выкопать его и выбросить. Вы можете обливать всех водой.
Как это работает
Если вы медленно тащитесь через воду, вы утонете, но если вы будете быстро ходить или бегать, вы останетесь на вершине воды. Если вы пройдете через воду и остановитесь, вы утонете. Если вы попытаетесь вытащить ногу из воды, она застрянет, но если вы медленно вытянете ее, вы убежите.
Что происходит? Вы по сути сделали домашнее плывун или гигантский бассейн ооблек. Кукурузный крахмал в воде проявляет интересные свойства. При некоторых условиях он ведет себя как жидкостьв то время как при других условиях он действует как твердый. Если вы ударите смесью, это будет похоже на удар о стену, но вы можете погрузить в нее свою руку или тело, как воду. Если вы сжимаете его, он чувствует себя твердым, но когда вы отпускаете давление, жидкость течет через ваши пальцы.
Ньютоновская жидкость - это жидкость, которая поддерживает постоянную вязкость. Кукурузный крахмал в воде является неньютоновской жидкостью, потому что его вязкость изменяется в зависимости от давления или перемешивания. Когда вы оказываете давление на смесь, вы увеличиваете вязкость, делая ее более твердой. При более низком давлении жидкость менее вязкая и течет быстрее. Кукурузный крахмал в воде представляет собой жидкость для сгущения или сдвиг жидкости.
Противоположный эффект наблюдается с другой распространенной неньютоновской жидкостью - кетчупом. вязкость Кетчуп уменьшается, когда он нарушается, поэтому легче разлить кетчуп из бутылки после встряхивания.