Сладкий картофель (Ипомея бататас) является корнеплодом, вероятно, впервые одомашненным где-то между рекой Ориноко в Венесуэле на севере до полуострова Юкатан Мексика. Самый старый сладкий картофель, обнаруженный на сегодняшний день, находился в пещере Трес Вентанас в регионе Перу Чилка Каньон, ок. 8000 г. до н.э., но считается, что это была дикая форма. Недавние генетические исследования показывают, что Ипомея трифидародом из Колумбии, Венесуэлы и Коста Рикаявляется ближайшим родственником Я. batantasи, возможно, его прародитель.
Самые старые остатки одомашненного сладкого картофеля в Америке были найдены в Перу, около 2500 г. до н.э. В Полинезии определенно доколумбовские останки сладкого картофеля были обнаружены на Островах Кука в 1000-1100 годах CE, на Гавайях в 1290-1430 годах и на острове Пасхи в 1525 году.
Пыльца сладкого картофеля, фитолиты и остатки крахмала были обнаружены на сельскохозяйственных участках рядом с маис в Южном Окленде.
Передачи сладкого картофеля
Передача сладкого картофеля по всей планете была в основном работой испанцев и португальцев, которые получили его от южноамериканцев и распространили в Европу. Это не работает для Полинезии, хотя; это слишком рано на 500 лет. Ученые обычно предполагают, что любое семя картофеля было привезено в Полинезию такими птицами, как Золотая ржанка, которые регулярно пересекают Тихий океан; или случайным дрейфом плота потерянными моряками с южноамериканского побережья. Недавнее компьютерное моделирование показывает, что дрейф плота действительно возможен.
Источник
Эта статья о одомашнивании сладкого картофеля является частью справочника по одомашниванию растений и частью словаря археологии.
Бовелл-Бенджамин, Аделия. 2007. Сладкий картофель: обзор его прошлой, настоящей и будущей роли в питании человека. Достижения в исследованиях продуктов питания и питания 52:1-59.
Хоррокс, Марк и Йен Лоулор 2006 Растительный микрофоссильный анализ почв из полинезийского Журнал археологических наук 33(2):200-217.каменные поля в Южном Окленде, Новая Зеландия.
Хоррокс, Марк и Роберт Б. Рехтман 2009 Микрофоссилий из сладкого картофеля (Ipomoea batatas) и бананов (Musa sp.) В отложениях из полевой системы Kona, остров Гавайи.Журнал археологических наук 36(5):1115-1126.
Хоррокс, Марк, Ян В. Г. Смит, Скотт Л. Никол и Род Уоллес 2008 Осадок, почва и растения . Журнал археологических наук 35(9):2446-2464.Микрофоссильный анализ садов маори в заливе Анаура, восток Северного острова, Новая Зеландия: сравнение с описаниями, сделанными в 1769 году экспедицией капитана Кука
Черногория, Альваро, Крис Авис и Эндрю Уивер. Моделирование доисторического прибытия сладкого картофеля в Полинезию. 2008. Журнал археологических наук 35(2):355-367.
О'Брайен, Патриция Дж. 1972. Сладкий картофель: его происхождение и распространение. Американский антрополог 74(3):342-365.
Пиперно, Долорес Р. и Ирэн Холст. 1998. Присутствие крахмальных зерен на доисторических каменных орудиях из влажных неотропиков: признаки раннего использования клубней и сельского хозяйства в Панаме. Журнал археологических наук 35:765-776.
Срисуван, Саранья, Дарасинь Сихачакр и Соня Сильяк-Яковлев. 2006. Происхождение и эволюция сладкого картофеля (Ipomoea batatas Lam.) И его диких сородичей на протяжении цитогенетических подходов. Наука о растениях 171:424–433.
Уджент, Дональд и Линда В. Петерсон. 1988. Археологические остатки картофеля и батата в Перу. Циркуляр Международного картофельного центра 16(3):1-10.