Все о проблеме детского труда и рабства в шоколаде

Вы знаете, откуда берется ваш шоколад, или что происходит, чтобы получить его для вас? Зеленая Америка, некоммерческая этическое потребление правозащитная организация, указывает на это инфографики хотя крупные шоколадные корпорации ежегодно приносят десятки миллиардов долларов, фермеры, выращивающие какао, зарабатывают всего лишь пенни за фунт. Во многих случаях наш шоколад производится с использованием детского и рабского труда.

Мы в США ежегодно сокращать двадцать один процент от общего объема поставок шоколада, поэтому имеет смысл, что мы должны быть проинформированы об отрасли, которая приносит нам это. Давайте посмотрим, откуда взялся весь этот шоколад, проблемы в отрасли и то, что мы, потребители, можем сделать, чтобы не допустить использования детского труда и рабства в наших сладостях.

Большая часть мирового шоколада начинается с какао-бобов, выращенных в Гане, Кот-д'Ивуари Индонезия, но многое также выращивается в Нигерии, Камеруне, Бразилии, Эквадоре, Мексике, Доминиканской Республике и Перу. Во всем мире насчитывается 14 миллионов сельских фермеров и рабочих, которые зарабатывают на выращивании какао. Многие из них - рабочие-мигранты, и почти половина - мелкие фермеры. По оценкам, 14 процентов из них - около 2 миллионов - дети из Западной Африки.

Фермеры, которые выращивают какао-бобы, зарабатывают менее 76 центов за фунт, и из-за неадекватности компенсации, они должны полагаться на низкую заработную плату и неоплачиваемый труд для производства, сбора урожая, обработки и продажи своих культуры. Из-за этого большинство семей, выращивающих какао, живут в бедности. У них недостаточный доступ к школьному образованию, здравоохранению, чистой и безопасной питьевой воде, и многие страдают от голода. В Западной Африке, где производится большая часть какао в мире, некоторые фермеры полагаются на детский труд и даже порабощенные дети, многие из которых продаются в рабство торговцами людьми, которые забирают их из дома страны. (Для более подробной информации об этой трагической ситуации, посмотрите эти истории на BBC и CNN, и это список академических источников).

С другой стороны, крупнейшие мировые шоколадные компании в мире ежегодно получают десятки миллиардов долларовА общая зарплата руководителей этих компаний колеблется от 9,7 до 14 миллионов долларов.

Fairtrade International оценивает доходы фермеров и корпораций в перспективе, указывая, что производители в Западной Африке

могут получить от 3,5 до 6,4 процента от конечной стоимости плитки шоколада, содержащей их какао. Эта цифра снизилась с 16 процентов в конце 1980-х годов. За тот же период времени производители увеличили свое потребление с 56 до 70 процентов стоимости шоколадной плитки. В настоящее время розничные продавцы видят около 17 процентов (по сравнению с 12 процентами за тот же период времени).

Таким образом, со временем, хотя спрос на какао ежегодно увеличивался и в последние годы рос более быстрыми темпами, производители забирают домой снижающийся процент от стоимости конечного продукта. Это происходит потому, что шоколадные компании и трейдеры объединились в последние годы, что означает, что в глобальном какао есть всего несколько очень крупных, монетарных и политически влиятельных покупателей рынок. Это заставляет производителей соглашаться на неприемлемо низкие цены для продажи своего продукта и, таким образом, полагаться на низкую заработную плату, детский и рабский труд.

По этим причинам «Зеленая Америка» призывает потребителей покупать шоколад на условиях справедливой или прямой торговли в этот Хэллоуин. Справедливая торговая сертификация стабилизирует цену, уплачиваемую производителям, которая колеблется, когда она торгуется на товарных рынках в Нью-Йорке и Лондоне, и гарантирует минимальную цену за фунт, которая всегда выше, чем неустойчивый рынок цена. Кроме того, корпоративные покупатели справедливой торговли какао платят сверх той цены, которую производители могут использовать для развития своих ферм и сообществ. По данным Fair Trade International, в период с 2013 по 2014 год эта премия принесла более 11 миллионов долларов в сообщества производителей. Важно отметить, что система сертификации справедливой торговли защищает от детского труда и рабства путем регулярного аудита участвующих ферм.

В финансовом смысле даже лучше, чем справедливая торговля, - это модель прямой торговли, которая появилась в секторе специального кофе несколько лет назад и попала в сектор какао. Прямая торговля вкладывает больше денег в карманы и сообщества производителей, отсекая посредников из цепочки поставок и зачастую платя гораздо больше, чем справедливая торговая цена. (Быстрый поиск в Интернете покажет компании по прямой торговле шоколадом в вашем регионе, и те, у которых вы можете заказать онлайн.)

Самый радикальный шаг от болезни глобального капитализма и к справедливости для фермеров и рабочих было принято, когда покойный Мотт Грин основал кооператив Grenada Chocolate Company на Карибском острове в 1999 году. Социолог Кум-Кум Бхавнани представила компанию в своем отмеченном наградами документальном фильме о трудовых проблемах в мировой торговле какао и о том, как такие компании, как Гренада, предлагают им решение. Рабочий кооператив, который производит шоколад на своей солнечной фабрике, получает все свое какао от жителей острова по справедливой и устойчивой цене, и приносит прибыль в равной степени всем рабочие-владельцы. Это также предшественник экологической устойчивости в шоколадной промышленности.

Шоколад является источником радости для тех, кто его потребляет. Нет причины, по которой он не может быть источником радости, стабильности и экономической безопасности для тех, кто его производит.