Фосфолипиды относятся к липид семейство биологических полимеры. Фосфолипид состоит из двух жирных кислот, глицеринового звена, фосфатной группы и полярной молекулы. Область полярной головки в фосфатной группе молекулы гидрофильна (притягивается к воде), а хвост жирной кислоты гидрофобен (отталкивается водой). При помещении в воду фосфолипиды будут ориентироваться в бислой, в котором неполярный хвостовой участок обращен к внутренней области бислоя. Область полярной головки обращена наружу и взаимодействует с жидкостью.
Фосфолипиды являются основным компонентом клеточные мембраны, которые заключают цитоплазма и другое содержимое клетка. Фосфолипиды образуют липидный бислой, в котором их гидрофильные участки головы спонтанно располагаются напротив водного цитозоль и внеклеточная жидкость, в то время как их гидрофобные участки хвоста направлены в сторону от цитозоля и внеклеточного жидкость. Липидный бислой является полупроницаемым, позволяя только определенным молекулам диффузный через мембрану, чтобы войти или выйти из клетки. Большие органические молекулы, такие как
Фосфолипиды являются очень важными молекулами, поскольку они являются жизненно важным компонентом клеточных мембран. Они помогают клеточные мембраны и мембраны, окружающие органеллы быть гибким и не жестким. Эта текучесть учитывает образование пузырьков, что позволяет веществам входить или выходить клетка через эндоцитоз и экзоцитоз. Фосфолипиды также действуют как сайты связывания для белков, которые связываются с клеточной мембраной. Фосфолипиды являются важными компонентами тканей и органы в том числе мозг и сердце. Они необходимы для правильного функционирования нервная система, пищеварительная система, и сердечно-сосудистая система. Фосфолипиды используются в межклеточной коммуникации, так как они участвуют в сигнальных механизмах, запускающих такие действия, как кровь свертывание и апоптоз.
Не все фосфолипиды одинаковы, так как они различаются по размеру, форме и химическому составу. Различные классы фосфолипидов определяются типом молекулы, которая связана с фосфатной группой. Типы фосфолипдов, которые участвуют в клеточная мембрана образование включает: фосфатидилхолин, фосфатидилэтаноламин, фосфатидилсерин и фосфатидилинозитол.
Фосфатидилхолин (ПК) является наиболее распространенным фосфолипидом в клеточных мембранах. Холин связан с фосфатной головной частью молекулы. Холин в организме в основном происходит от фосфолипидов ПК. Холин является предшественником нейротрансмиттера ацетилхолина, который передает нерв импульсы в нервной системе. ПК важен структурно для мембран, так как помогает поддерживать форму мембран. Это также необходимо для правильного функционирования печень и поглощение липиды. ПК фосфолипиды являются компонентами желчи, помогают в пищеварении жирыи помочь в доставке холестерина и других липидов в органы тела.
Фосфатидилэтаноламин (ПЭ) имеет молекулу этаноламина, присоединенную в области фосфатной головки этого фосфолипида. Это второй по распространенности фосфолипид клеточной мембраны. Небольшой размер головной группы этой молекулы облегчает расположение белков в мембране. Это также делает возможным процесс слияния и расслоения мембран. Кроме того, ПЭ является важной составляющей митохондриальные мембраны.
фосфатидилинозитол реже встречается в клеточных мембранах, чем ПК, PE или PS. Инозитол связан с фосфатной группой в этом фосфолипиде. Фосфатидилинозитол встречается во многих типы клеток и ткани, но особенно много в мозг. Эти фосфолипиды важны для образования других молекул, которые участвуют в передаче сигналов клетки и помогают связываться белки и углеводы к наружной клеточной мембране.