азеотроп это смесь из жидкости который сохраняет свой состав и температуру кипения во время дистилляция. Он также известен как азеотропная смесь или смесь с постоянной температурой кипения. Азеотропия возникает, когда смесь вареный производить пар, который имеет тот же состав, что и жидкость. Термин получен путем объединения префикса «а», означающего «нет», и греческих слов для варки и переворачивания. Это слово впервые было использовано в публикации английскими химиками Джоном Уэйдом (1864–1912) и Ричардом Уильямом Мерриманом в 1911 году.
Напротив, смеси жидкостей, которые не образуют азеотроп ни при каких условиях, называются зеотропными.
Азеотропы могут быть классифицированы в соответствии с их количеством компонентов, смешиваемостью или температурой кипения:
При кипячении 95% -ного раствора этанола в воде образуется пар, который на 95% состоит из этанола. Дистилляция не может быть использована для получения более высоких процентов этанола. Алкоголь и вода смешиваются, поэтому любое количество этанола можно смешать с любым количеством, чтобы получить гомогенный раствор, который ведет себя как азеотроп.
Хлороформ и вода, с другой стороны, образуют гетероазеотроп. Смесь этих двух жидкостей разделится, образуя верхний слой, состоящий в основном из воды с небольшим количеством растворенного хлороформа и нижний слой, состоящий в основном из хлороформа с небольшим количеством растворенного воды. Если два слоя кипятятся вместе, жидкость будет кипеть при более низкой температура чем температура кипения воды или хлороформа. Полученный пар будет состоять из 97% хлороформа и 3% воды, независимо от соотношения в жидкостях. Конденсация этого пара приведет к образованию слоев, которые имеют фиксированный состав. Верхний слой конденсата будет составлять 4,4% объема, а нижний слой - 95,6% смеси.
Поскольку фракционная перегонка не может быть использована для разделения компонентов азеотропа, должны использоваться другие методы: