Цель кухонного треугольника, центральная часть большинства макеты кухни с 1940-х годов, чтобы создать лучшую рабочую зону, возможную в этом самом оживленном помещении.
Так как три наиболее распространенных рабочих места в среднем кухня Если кухонная плита или плита, раковина и холодильник, теория треугольника работы кухни предполагает, что, поместив эти три области в непосредственной близости друг от друга, кухня станет более эффективной.
Теория гласит, что если вы размещаете их слишком далеко друг от друга, вы теряете много шагов при приготовлении еды. Если они находятся слишком близко друг к другу, у вас будет тесная кухня без достаточного места для приготовления и приготовления пищи.
Но концепция кухонного треугольника в последние годы перестала пользоваться популярностью, так как она несколько устарела. Например, кухонный треугольник основан на идее, что один человек готовит всю еду, что не обязательно имеет место в семьях 21-го века.
история
Концепция кухонного треугольника была разработана в 1940-х годах Школой архитектуры Университета Иллинойса. Это началось как попытка стандартизировать строительство дома. Цель состояла в том, чтобы показать, что при проектировании и строительстве кухни с учетом эффективности можно сократить общие расходы на строительство.
Основы работы кухни треугольник
Согласно принципам дизайна, классический кухонный треугольник требует:
- Каждая нога треугольника должна быть между 4 и 9 футами
- Сумма всех трех сторон треугольника должна быть между 12 и 26 футами
- Никакие препятствия (шкафы, островки и т. Д.) Не должны пересекать ножку рабочего треугольника, и
- Домашний трафик не должен проходить через рабочий треугольник.
Кроме того, должно быть от 4 до 7 футов между холодильником и раковиной, от 4 до 6 футов между раковиной и плитой и от 4 до 9 футов между плитой и холодильником.
Проблемы с кухонным треугольником
Однако не во всех домах есть кухня, достаточно большая, чтобы вместить треугольник. Например, кухни типа «камбуз», в которых приборы и зоны для приготовления пищи располагаются вдоль одной стены или двух стен, параллельных друг другу, вообще не предлагают много углов.
И кухни открытой концепции, которые популярны в строительстве нового стиля, часто не требуют такой униформы расположение. В этих кухнях дизайн имеет тенденцию меньше фокусироваться на рабочем треугольнике, а больше на кухонных рабочих зонах, которые могут даже перетекать в столовую или жилую зону. Одним из примеров рабочей зоны может быть размещение посудомоечной машины, раковины и мусорного бака близко друг к другу, чтобы облегчить уборку.
Еще одна проблема с кухонным треугольником, особенно среди пуристов, заключается в том, что он часто нарушает принципы фэн-шуй дизайна дома. Кухня является одной из трех самых важных комнат в доме, что касается фэн-шуй, и основное нет-нет фэн-шуй позиционирует вашу духовку так, чтобы спина повара была к двери кухня. Повар считается уязвимым в этом сценарии, который не поддается гармоничной атмосфере, которую стремится создать фэн-шуй.