Высота точки кипения происходит, когда температура кипения раствора становится выше, чем точка кипения чистого растворителя. Температура, при которой кипит растворитель, увеличивается путем добавления любого нелетучего растворенного вещества. Обычный пример повышения температуры кипения можно наблюдать добавив соль в воду. Температура кипения воды повышается (хотя в этом случае недостаточно, чтобы повлиять на скорость приготовления пищи).
Высота точки кипения, подобно депрессия точки замерзания, это коллигативная собственность материи Это означает, что это зависит от количества частиц, присутствующих в растворе, а не от типа частиц или их массы. Другими словами, увеличение концентрации частиц увеличивает температуру, при которой раствор кипит.
В двух словах, точка кипения увеличивается, потому что большинство растворенные частицы оставаться в жидкой фазе, а не входить в газовую фазу. Для того чтобы жидкость закипела, давление ее пара должно превышать давление окружающей среды, чего труднее достичь, если добавить нелетучий компонент. Если вам нравится, вы можете подумать о добавлении растворенного вещества в виде
разбавление растворитель. Не имеет значения, является ли растворенное вещество электролитом или нет. Например, повышение температуры кипения воды происходит независимо от того, добавляете ли вы соль (электролит) или сахар (не электролит).Константа повышения температуры кипения зависит от растворителя. Например, вот константы для некоторых распространенных растворителей: