Сода для мороженого или мороженое (называемое пауком в Австралии и Новой Зеландии) производится путем добавления газированной воды или сельтерской воды в мороженое. Некоторые люди добавляют ароматизаторы, например, шоколадный сироп или немного молока. Тем не менее, вы делаете это, как только газировка попадает в мороженое, вы становитесь газированным, пенистым, вкусным пузырьки.
Вы знаете, как это работает? Это в основном то же самое, что происходит с Ментос и содовый фонтанкроме как не так грязно. Ты стучишь углекислый газ в соду из раствора. Пузырьки воздуха в мороженом обеспечивают места зарождения, вокруг которых могут образовываться и расти пузырьки углекислого газа. Некоторые ингредиенты в мороженом снижают поверхностное натяжение соды, так что пузырьки газа могут расширяться, в то время как другие ингредиенты захватывают пузырьки почти так же, как небольшие количества белка в морской воде, задерживая воздух для образования морской пены.
Вы можете делать все виды поплавков, включая черных коров (поплавок кокса с колой и ванильным мороженым), бурых коров (поплавок с корневым пивом с
Смешайте кофе и сливки или молоко, разлейте по стаканам, добавьте шарики мороженого и залейте колой. Вы можете украсить его взбитыми сливками, кофейными зернами в шоколаде или небольшим порошком кофе или какао.