Технически, вся еда немного радиоактивное. Это потому, что все пищевые и другие органические молекулы содержат углерод, который естественным образом существует в виде смеси изотопов, включая радиоактивный углерод-14. Углерод-14 используется для датирование углеродаметод определения возраста окаменелостей. Однако некоторые продукты испускают гораздо больше радиации, чем другие. Вот посмотрите на 10 естественно радиоактивных продуктов и сколько радиации вы получаете от них.
Если бы была награда за «Самую радиоактивную пищу», это пошло бы на бразильские орехи. Бразильские орехи содержат большое количество двух радиоактивных элементов: радий и калий. Калий полезен для вас, используется во многих биохимических реакциях и является одной из причин, по которой организм человека слабо радиоактивен. Радий появляется в земле, где растут деревья, и поглощается корневой системой растения. Бразильские орехи испускают более 6600 pCi / килограмм излучения. Большая часть этого излучения проходит без вреда для организма. Между тем, высокий уровень полезного содержания селена и других минералов делает эти орехи полезными для еды в умеренных количествах.
Бобы Лимы богаты радиоактивным калием-40, а также радоном-226. Ожидайте получить от 2 до 5 pCi / килограмм от радона-226 и 4640 pCi / килограмм от калия-40. Вы не получаете никакой пользы от радона, но калий является питательным минералом. Лимские бобы также являются хорошим источником (нерадиоактивного) железа.
Бананы достаточно радиоактивный что они могут активировать радиационную сигнализацию в портах и аэропортах. Они предлагают 1 pCi / килограмм от радона-226 и 3520 pCi / килограмм от калия-40. Высокое содержание калия является частью того, почему бананы так питательны. Вы поглощаете излучение, но это не вредно.
Морковь дает вам пико-кюри или два радиации на килограмм радона-226 и около 3400 пКи / килограмм калия-40. Корнеплоды также богаты защитными антиоксидантами.
Как и в случае с морковью, белый картофель предлагает от 1 до 2,5 pCi / килограмм радона-226 и 3400 pCi / килограмм калия-40. Продукты из картофеля, такие как чипсы и картофель фри, также слегка радиоактивны.
Низкая натриевая или облегченная соль содержит хлорид калия, KCl. Вы получите около 3000 pCi / килограмм на порцию. Ненатриевая соль содержит больше хлорида калия, чем соль с низким содержанием натрия, и поэтому она более радиоактивна.
Красное мясо содержит заметное количество калия и, следовательно, калия-40. Ваш бифштекс или гамбургер светятся до уровня около 3000 pCi / килограмм. Мясо также с высоким содержанием белка и железа. Большое количество насыщенных жиров в красном мясе представляет большую опасность для здоровья, чем уровень радиации.
Пиво получает радиоактивность от калия-40. Ожидайте получить около 390 pCi / килограмм. Это всего лишь примерно одна десятая радиации, которую вы получили бы от того же количества морковного сока, так что с точки зрения радиации, что бы вы назвали более здоровым?
Питьевая вода не чистая Н2О. Ваша доза облучения варьируется в зависимости от источника воды. В среднем рассчитывайте получить около 0,17 pCi / грамм от радия-226.
Арахисовое масло выделяет 0,12 pCi / грамм радиации от радиоактивного калия-40, радия-226 и радия-228. В нем также много белка и он является хорошим источником здоровых мононенасыщенных жиров, поэтому не позволяйте небольшому количеству радия испугать вас.