Понимание того, как моющие средства на самом деле работают

Моющие средства и мыло используются для очистки, потому что чистая вода не может удалить жирные, органические загрязнения. Мыло очищает, действуя как эмульгатор. В основном, мыло позволяет маслу и воде смешиваться, чтобы жирная грязь могла быть удалена во время полоскания.

Моющие средства были разработаны в ответ на нехватку животных и растительных жиров, используемых для изготовления мыла во время Первой и Второй мировых войн. Моющие средства в первую очередь поверхностно-активные вещества, которые могут быть легко получены из нефтехимических продуктов. Поверхностно-активные вещества снижают поверхностное натяжение воды, по существу делая ее «более влажной», так что она с меньшей вероятностью прилипает к себе и с большей вероятностью взаимодействует с маслом и жиром.

Современные моющие средства содержат больше, чем поверхностно-активные вещества. Чистящие средства также могут содержать ферменты для разложения пятен на основе белка, отбеливатели для удаления пятен и придания моющих средств силовым эффектам, а также синие красители для предотвращения пожелтения.

Как и мыло, моющие средства имеют гидрофобный или ненавидящие воду молекулярные цепи и гидрофильные или любящие воду компоненты. Гидрофобные углеводороды отталкиваются водой, но притягиваются к маслу и жиру. Гидрофильный конец той же молекулы означает, что один конец молекулы будет притягиваться к воде, в то время как другая сторона связана с нефтью.

Ни моющие средства, ни мыло не выполняют ничего, кроме связывания с почвой, пока в уравнение не будет добавлена ​​механическая энергия или перемешивание. Размах мыльной воды позволяет мылу или моющему средству отвести грязь от одежды или посуды в большую емкость с водой для полоскания. Полоскание смывает моющее средство и грязь.

Теплая или горячая вода расплавляет жиры и масла, поэтому мылу или моющему средству легче растворить почву и отвести ее в промыть водой. Моющие средства похожи на мыло, но они с меньшей вероятностью образуют пленки (накипь) и не подвержены влиянию минералов в воде (жесткая вода).

Современные моющие средства могут быть получены из продуктов нефтехимии или олеохимикатов, полученных из растений и животных. Щелочи и окислители также химические вещества, содержащиеся в моющих средствах. Вот взгляд на функции, которые выполняют эти молекулы:

• Нефтехимия / Oleochemicals: Эти жиры и масла углеводородные цепи которые притягиваются к жирной и жирной грязи.
• Окислители: Триоксид серы, оксид этилена и серная кислота относятся к числу молекул, используемых для получения гидрофильного компонента поверхностно-активных веществ. Окислители обеспечивают источник энергии для химических реакций. Эти высокореактивные соединения также действуют как отбеливатели.
• Щелочи: Натрий и гидроксид калия используются в моющих средствах, даже когда они используются в производстве мыла. Они обеспечивают положительно заряженные ионы, чтобы способствовать химические реакции.