Девяносто девять процентов масса Человеческое тело состоит только из шести химических элементов: кислорода, углерода, водорода, азота, кальция и фосфора. каждый органическая молекула содержит углерод. Поскольку от 65 до 90 процентов каждой клетки организма состоит из воды (по весу), неудивительно, что кислород и водород являются основными компонентами организма.
кислород присутствует в воде и других соединениях. Этот элемент необходим для дыхания. Вы найдете его в легких, потому что около 20% воздуха, которым вы дышите, - это кислород. Кислород составляет около 65% массы человеческого тела.
Углерод содержится в каждой органической молекуле в организме. Причина, по которой он формирует основу для органической жизни, заключается в том, что каждый атом углерода предлагает четыре участка для химической связи и позволяет новым связям образовываться или разрушаться, не затрачивая слишком много энергии. Это делает углерод хорошим строительным материалом, особенно для длинных полимерных молекул.
углерод
попадает через пищу, которую мы едим, и воздух, которым мы дышим. Элемент составляет 18,6% от общей массы человеческого тела. Когда мы выдыхаем, мы удаляем углерод в форме углекислого газа.Азот является компонентом белков, нуклеиновых кислот и других органических соединений. Это составляет около 3% массы тела.
азот газ находится в легких, так как большая часть воздуха, которым вы дышите, состоит из этого элемента. Однако человеческий организм не может использовать этот азот. Вам нужно есть продукты, которые содержат его, чтобы получить этот элемент в удобной форме.
Кальций является основным компонентом скелетной системы, так как он содержится в костях и зубах. Кальций составляет 1,5% от массы тела.
кальций также обнаруживается в нервной системе, мышцах и крови, где она является неотъемлемой частью правильной мембранной функции, проведения нервных импульсов и регулирования мышечных сокращений и свертывания крови.
фосфор является частью нуклеиновых кислот, энергетических соединений и фосфатных буферов. Элемент включается в кости, где он сочетается с другими элементами, такими как железо, калий, натрий, магний и кальций. Фосфор необходим для половой функции и размножения, роста мышц и доставки питательных веществ в нервы.
калий важен для мембранной функции, нервных импульсов и сокращений мышц. Катионы калия обнаружены в клеточной цитоплазме. Электролит помогает привлекать кислород и выводить токсины из тканей.
магниевый является кофактором для ферментов в организме. Это микроэлемент, присутствующий в количестве около 0,05%. Хотя он составляет лишь небольшую часть человеческого тела, магний необходим для крепких зубов и костей.
Утюг является микроэлементом, составляющим около 0,006% массы тела человека. Он содержится в гемоглобине, где он выступает в качестве переносчика кислорода. Металл также важен для обмена веществ.
Существует 12 минералов, которые необходимы для правильного питания человека: кальций, железо, фосфор, йодмагний, цинк, селен, медь, марганец, хром, молибден и хлор. Натрий, калий и сера также важны, но FDA не классифицирует их в одной группе.
Цинк (0,0032% человеческого тела) образует так называемые «цинковые пальцы» в белках, которые регулируют гены. Медь (0,0001%) действует как донор электронов, помогая железу нормально функционировать.