Метаболизм - это совокупность биохимических реакций, связанных с хранением топлива молекулы и преобразование молекул топлива в энергия. Метаболизм может также относиться к последовательности биохимический Реакции соединения претерпевают внутри живой клетки. Слово «метаболизм» происходит от греческого слова metabolē, что означает «изменить».
Метаболизм или метаболические реакции включают анаболические реакции и катаболические реакции. Анаболические реакции синтезируют или строят соединения, такие как белки, нуклеиновых кислот, углеводы и липиды. Катаболические реакции разбивают сложные молекулы на более простые, часто выделяя энергию в процессе. Хорошим примером катаболической реакции является расщепление глюкозы в пируват путем клеточного дыхания.
Изучение обмена веществ восходит по крайней мере ко времени древних греков. «Части животных» Аристотеля описали процесс превращения пищи в полезные материалы, выделение тепла при использовании пищи и выделение мочи и кала. В 1260 г. н.э. Ибн аль-Нафис описал постоянное строительство и растворение в теле в своем работа «Аль-Рисала аль-Канилия», «Фильм о Камиле о Пророке». Биография). Санторио Санторио провел контролируемые эксперименты по обмену веществ в 1614 году, которые он изложил в своей книге
Ars de statica medicina. Химические механизмы метаболизма не были действительно поняты до 19-го века, в то время как структуры молекул не были известны до 20-го века.