Когда вы растворяете столовую соль (хлорид натрия, также известный как NaCl) в воде, вы производите химическое изменение или физическое изменение? Ну, химическое изменение включает в себя химическая реакцияс новыми веществами, полученными в результате изменений. Физическое изменение, с другой стороны, приводит к изменению внешнего вида материала, но никаких новых химических продуктов не возникает.
Почему растворение соли является химическим изменением
Когда вы растворяете соль в воде, хлорид натрия диссоциирует в Na+ ионы и Cl- ионы, которые могут быть записаны как химическое уравнение:
NaCl (s) → Na+(aq) + Cl-(Водно)
Поэтому растворение соли в воде - это химическое изменение. Реагент (хлорид натрия или NaCl) отличается от продуктов (катион натрия и анион хлора).
Таким образом, любое ионное соединение, которое растворимо в воде, подвергнется химическому изменению. Напротив, растворение ковалентного соединения, такого как сахар, не приводит к химической реакции. Когда сахар растворяется, молекулы рассеиваются по всей воде, но они не меняют свою химическую идентичность.
Почему некоторые люди считают растворение соли физическим изменением
Если вы ищете в Интернете ответ на этот вопрос, вы увидите примерно такое же количество ответов, утверждающих, что растворение соли - это физическое изменение, а не химическое изменение. Путаница возникает из-за одного общего теста, чтобы помочь отличить химические изменения от физических из них: может ли исходный материал в замене быть восстановлен с использованием только физического процессы. Если вы выпарите воду из солевого раствора, вы получите соль.