В химии растворить значит вызвать растворенное вещество перейти в решение. Растворение также называется растворением. Как правило, это связано с переходом твердого вещества в жидкую фазу, но растворение может включать и другие превращения. Например, когда образуются сплавы, одно твердое вещество растворяется в другом, образуя твердый раствор.
Особые критерии должны быть соблюдены, чтобы процесс считался роспуском. Для жидкостей и газов вещество, которое растворяется, должно быть способно образовывать нековалентные взаимодействия с растворитель. Для кристаллических твердых тел кристаллическая структура должна быть разбита, чтобы высвободить атомы, ионы или молекулы. Когда ионные соединения растворяются, они разделяются на составляющие их ионы в растворителе.
Срок растворимость относится к тому, насколько легко вещество растворяется в определенном растворителе. Если благоприятствует растворению, говорят, что вещество растворимо в этом растворителе. Напротив, если растворяется очень мало растворенного вещества, оно считается нерастворимым. Имейте в виду, что соединение или молекула могут быть растворимы в одном растворителе, но нерастворимы в другом. Например, хлорид натрия растворим в воде, но не так растворим в органических растворителях, таких как ацетон или скипидар.
Примеры
Перемешивание сахара в воду является примером растворения. Сахар является растворенным веществом, а вода - растворителем.
Растворение соли в воде является примером растворения ионного соединения. Хлорид натрия (соль) распадается на ионы натрия и хлорида при смешивании с водой.
Выпуск гелия из воздушного шара в атмосферу также является примером растворения. Газ гелий растворяется в большем объеме воздуха.