Как китайская культура смотрит на собак?

Собаки известны во всем мире как лучший друг человека. Но в Китае собак тоже едят как еду. Если смотреть сквозь часто оскорбительный стереотип об обращении с собаками в китайском обществе, как китайская культура смотрит на наших четвероногих друзей?

Мы не знаем точно, когда собаки впервые были одомашнены людьми, но это было, вероятно, более 15 000 лет назад. Исследования показали, что генетическое разнообразие среди собак самых высоких в Азии, что означает приручение собак вероятно, произошло там первым. Невозможно точно сказать, где началась практика, но собаки были частью китайской культуры Само его происхождение, и их останки были найдены в древнейшей археологической стране места. Это не значит, что о собаках этого возраста особенно хорошо заботились. Собаки, наряду со свиньями, считались основным источником пищи и также широко использовались в ритуальных жертвоприношениях.

Но собаки также использовались древними китайцами в качестве помощников при охоте, и охотничьи собаки содержались и обучались многими

В более поздней истории собаки были обычным явлением в сельской местности, где они частично служили компаньонами, но в основном как рабочие животные, выполняющие функции, такие как пастырство и помощь в работе некоторых фермерских хозяйств труд, работа. Хотя эти собаки считались полезными и им часто давали имена домашних животных - как это верно для западных сельскохозяйственных собак - они обычно не считались домашними животными в Западный смысл слова, а также считался потенциальным источником пищи, если потребность в мясе когда-либо перевешивала их полезность для фермы.

Рост современного среднего класса в Китае и сдвиг в отношении интеллекта животных и благополучия животных привели к резкому росту числа собак как домашних животных. Домашние собаки были довольно необычны в китайских городах, где они не имели никакой практической цели, потому что не было никакой работы на ферме, и они были запрещены во многих городских районах в начале 1990-х годов. Тем не менее, сегодня собаки на улицах китайских городов широко распространены по всей стране, отчасти из-за пользы для здоровья от владения собаками.

Однако правительство Китая еще не дошло до современного отношения своего народа, и любители собак в Китае сталкиваются с несколькими проблемами. Во-первых, многие города требуют от владельцев регистрации своих собак и запрещают владение средними или крупными собаками. В некоторых случаях поступали сообщения о том, что чрезмерно усердные сотрудники конфисковывали и убивали крупных домашних собак после того, как они были признаны незаконными в соответствии с местным законодательством. В Китае также отсутствуют какие-либо национальные законы, касающиеся животная жестокостьЭто означает, что если вы видите, что собака подвергается жестокому обращению или даже убита ее владельцем, вы ничего не можете с этим поделать.

Собак по-прежнему едят в качестве еды в современном Китае, и, действительно, в крупных городах не особенно сложно найти хотя бы один-два ресторана, специализирующихся на собачьем мясе. Тем не менее, отношение к поеданию собаки сильно варьируется от человека к человеку, и, хотя некоторые считают это столь же приемлемым, как употребление в пищу свинины или курицы, другие категорически против. В последнем десятилетии, группы активистов сформировались в Китае, чтобы попытаться искоренить использование собачьего мяса в кухне. Несколько раз эти группы даже угоняли грузовики с собаками, направлявшимися на бойню, и перераспределяли их между собственными владельцами, чтобы вместо них разводить их в качестве домашних животных.

За исключением законодательного решения, так или иначе китайская традиция поедания собак не исчезнет в одночасье. Но эта традиция менее важна и часто более недовольна для молодого поколения, которое воспитывался с более космополитическим мировоззрением и имел больше подверженности радостям владеть собаками как домашние питомцы. Таким образом, представляется вероятным, что использование мяса собаки в китайской кухне может стать менее распространенным в последующие годы.

• Feng, Yanyan et al. "Распространенность и характеристика метициллинрезистентного Staphylococcus pseudintermedius у домашних животных из Южного Китая." Ветеринарная микробиология 160.3/4 (2012):517–524.
• Хиди, Брюс, Фу На и Ричард Чжэн. "Здоровье владельцев пособий для домашних собак: «естественный эксперимент» в Китае." Исследование социальных показателей 87.3 (2008): 481–493.
• Койвиола, Жанна. "История любви и ненависти Китая с собаками." GB Times13 июня 2016 г.
• Чжан Хан и соавт. "Антитела к Toxoplasma gondii у бездомных и домашних собак в Гуанчжоу, Китай." Журнал Паразитологии 96.3 (2010):671–672.