pH это мера того, насколько кислый или основной химическая когда это в водный (водный) раствор. Нейтральное значение рН (ни кислоты, ни основания) равно 7. Вещества с рН более 7 до 14 считаются основаниями. Химические вещества с рН ниже 7 до 0 считаются кислоты. Чем ближе значение pH к 0 или 14, тем выше его кислотность или основность соответственно. Вот список приблизительного значения pH некоторых распространенных химических веществ.
Ключевые выводы: pH обычных химических веществ
- рН является мерой того, насколько кислым или щелочным является водный раствор. рН обычно колеблется от 0 (кислый) до 14 (основной). Значение рН около 7 считается нейтральным.
- pH измеряется с использованием pH-бумаги или pH-метра.
- Большинство фруктов, овощей и жидкостей организма являются кислыми. В то время как чистая вода является нейтральной, природная вода может быть кислотной или основной. Очистители имеют тенденцию быть основными.
pH общих кислот
Фрукты и овощи имеют тенденцию быть кислыми. В частности, цитрусовые являются кислыми до такой степени, что могут разрушать зубную эмаль. Молоко часто считается нейтральным, так как оно слабо кислое. Молоко со временем становится более кислым. PH мочи и слюны слегка кислый, около pH 6. Человеческая кожа, волосы и ногти имеют тенденцию иметь pH около 5.
0 - Соляная кислота (HCl),
1.0 - Аккумуляторная кислота (ЧАС2ТАК4серная кислота) и желудочная кислота
2.0 - лимонный сок
2.2 - Уксус
3.0 - Яблоки, Сода
3,0 до 3,5 - квашеная капуста
3,5 до 3,9 - соленые огурцы
4.0 - вино и пиво
4.5 - помидоры
4,5 до 5,2 - бананы
около 5,0 - кислотный дождь
5.0 - черный кофе
5,3 до 5,8 - хлеб
5,4 до 6,2 - красное мясо
5.9 - Сыр чеддер
6,1 до 6,4 - сливочное масло
6.6 - Молоко
От 6,6 до 6,8 - рыба
Нейтральные рН химические вещества
Дистиллированная вода имеет тенденцию быть слегка кислой из-за растворенного углекислого газа и других газов. Чистая вода почти нейтральна, но дождевая вода имеет тенденцию быть слегка кислой. Природная вода, богатая минералами, имеет тенденцию быть щелочной или основной.
7.0 - Чистая вода
pH общих оснований
Многие обычные чистящие средства являются основными. Обычно эти химикаты имеют очень высокий рН. Кровь близка к нейтральной, но слегка базовая.
7,0 до 10 - шампунь
7.4 - Кровь человека
7.4 - Слезы человека
7,8 - яйцо
вокруг 8 - морская вода
8.3 - Пищевая сода (Бикарбонат натрия)
вокруг 9 - зубная паста
10,5 - Молоко магнезии
11,0 - Аммиак
С 11,5 до 14 - химические вещества для выпрямления волос
12,4 - известь (гидроксид кальция)
13.0 - щелочь
14.0 - Гидроксид натрия (NaOH),
Другие значения pH
РН почвы колеблется от 3 до 10. Большинство растений предпочитают рН между 5,5 и 7,5. Желудочная кислота содержит соляную кислоту и другие вещества и имеет значение рН из 1.2. В то время как чистая вода, свободная от нерастворенных газов, является нейтральной, ничего особенного нет. Однако буферные растворы могут быть приготовлены для поддержания рН около 7. Растворение поваренной соли (хлорида натрия) в воде не меняет ее рН.
Как измерить pH
Есть несколько способов проверить pH веществ.
Самый простой способ - использовать тест-полоски для измерения pH. Вы можете сделай это сам используя кофейные фильтры и капустный сок, используйте лакмусовую бумагу или другие тест-полоски. Цвет тест-полосок соответствует диапазону pH. Поскольку изменение цвета зависит от типа индикаторного красителя, используемого для нанесения покрытия на бумагу, результат необходимо сравнить с диаграммой стандарта.
Другой метод состоит в том, чтобы взять небольшую пробу вещества и нанести капли индикатора pH и наблюдать за изменением теста. Многие домашние химикаты естественные показатели pH.
Для тестирования жидкостей доступны наборы для измерения pH. Обычно они предназначены для конкретного применения, например, для аквариумов или бассейнов. Наборы для измерения pH довольно точны, но могут влиять другие химические вещества в образце.
Самый точный метод измерения pH - это использование pH-метра. рН-метры дороже тестовых бумаг или наборов и требуют калибровки, поэтому их обычно используют в школах и лабораториях.
Примечание о безопасности
Химические вещества с очень низким или очень высоким pH часто являются едкими и могут вызвать химические ожоги. Разбавлять эти химикаты в чистой воде хорошо, чтобы проверить их pH. Значение не будет изменено, но риск будет уменьшен.
источники
- Слессарев Е. W.; Лин, Ю.; Бингхэм, Н. L.; Джонсон, Дж. E.; Dai, Y.; Schimel, J. П.; Чедвик, О. A. (Ноябрь 2016 г.) «Водный баланс создает порог рН почвы в глобальном масштабе». Природа. 540 (7634): 567–569. DOI:10,1038 / nature20139