Русский самовар - это большой подогреваемый контейнер, используемый для кипячения воды для чая. Слово «самовар» буквально переводится как «самовар». Самовары обычно богато украшены и являются частью традиционной церемонии чаепития.
На протяжении всей истории русские семьи проводили часы за столом, пили чай и ели традиционные русские угощения, такие как пряник (ПРЯник) - разновидность медового и имбирного пирога. Это было время для общения, и самовар стал большой частью русской культуры семейного времени и гостеприимства.
Ключевые блюда: русский самовар
- Русские самовары - это металлические горшки, используемые для подогрева воды для приготовления чая Они содержат вертикальную трубу, которая нагревает воду и поддерживает ее горячей в течение нескольких часов.
- Некоторые россияне считали, что у самоваров есть душа и они могут общаться с людьми.
- Братья Лисицыны открыли первую крупную фабрику самоваров в Туле в 1778 году, а самовары стали популярными с 1780-х годов.
- Самовары стали одним из символы россии во всем мире.
Русские считали, что у каждого самовара была своя душа из-за звуков, которые самовары издавали при нагревании воды. Поскольку каждый самовар издавал свой звук, многие россияне полагали, что их самовар общался с ними, как и другие домашние духи, в которых они верили, такие как Домовой.
Как работает самовар
Самовар содержит вертикальную трубу, заполненную твердым топливом, которое нагревает воду и поддерживает ее горячей в течение нескольких часов. Чтобы приготовить чай, сверху ставят чайник с крепкой заваркой заварка (zaVARka) и нагревают поднимающимся горячим воздухом.
Когда самовар не использовался для приготовления чая, он оставался горячим и был удобен в качестве непосредственного источника свежей кипяченой воды.
Есть три основные причины, почему самовар стал настолько популярным как в России, так и за рубежом в 18-19 веках:
- Самовары были экономными. Самовар имеет сложную структуру и обычно состоит из 17-20 частей. В целом структура самоваров была объединением всех знаний, которые существовали в то время по сохранению энергии. Нагревательная труба была полностью окружена нагреваемой водой и, следовательно, создавала максимально возможное количество энергии без значительных потерь энергии.
- Средство для смягчения воды. Кроме того, самовар смягчает воду во время процесса нагрева, при этом известковый налет падает на пол контейнера. Это означало, что кипяченая вода, выходящая из крана самовара, была чистой, мягкой и не имела известкового налета.
- Легко мониторинг нагрева воды. Из-за звуков, которые издают самовары, когда вода начинает нагреваться, можно контролировать этап нагрева воды на протяжении всего процесса. Сначала говорят, что самовар поет (самовар поёт - samaVAR paYOT), а затем издает особый шум. называется белый ключ (BYEly KLYUCH) - белая весна до кипения (самовар бурлит - samaVAR boorLEET). Чай заваривается, когда появляется белый весенний шум.
Материалы и характеристики
Самовары обычно делались из никеля или меди. Ручки и корпус самовара были сделаны настолько декоративными, насколько это возможно, так как это увеличивало его ценность и способствовало созданию фабрики, которая его производила. Самовары иногда делались из серебра и золота. Разные фабрики производили самовары разной формы, и в какой-то момент в Туле было изготовлено около 150 видов самоваров.
Вес самовара также имел значение, более тяжелые модели были более дорогими. Это зависело от толщины стенок самовара, а также от количества латуни, которая использовалась для создания декоративных деталей на поверхности. Более толстые стены означали, что самовар будет использоваться дольше.
Иногда некоторые фабрики производили тонкостенные самовары, но использовали больше свинца при прикреплении метчиков и ручек к основному корпусу самовара, что увеличивало общий вес. Точное распределение веса должно было быть указано в документах, которые сопровождали каждый самовар, но часто преднамеренно исключается, что приводит к судебным процессам, когда недовольные покупатели привлекают продавцов к суду.
Культурная значимость
Самовар стал популярным в России в 1780-х годах, и братья Лисицыны открыли в Туле крупную фабрику. Иногда целые деревни могли специализироваться на изготовлении только одной детали, что способствовало сложному и дорогостоящему процессу производства самоваров.
У большинства семей было несколько самоваров, которые легко нагревались сосновыми шишками и ветками. Со временем появились электрические самовары, которые стали заменять традиционные.
Самовары продолжали использоваться в годы Советского Союза, особенно в сельской местности. В настоящее время их в основном заменили электрическими чайниками, но они по-прежнему широко представлены в качестве сувенира, который выставляется на видном месте дома. Однако есть еще те, кто предпочитает использовать электрические и даже традиционно нагретые самовары.
Большая часть индустрии изготовления самоваров в настоящее время ориентирована на туристов и любителей русской истории, а русские самовары остаются одним из самых известных символов России во всем мире.