осмос это процесс, где растворительмолекулы двигаться через полупроницаемую мембрану из разбавленный раствор в более концентрированный решение (который становится более разбавленным). В большинстве случаев растворителем является вода. Однако растворитель может представлять собой другую жидкость или даже газ. Осмос может быть сделан для работать.
Феномен осмоса был впервые опубликован в 1748 году Жаном-Антуаном Нолье. Термин «осмос» был придуман французским врачом Рене Иоахимом Анри Дутроче, который получил его от терминов «эндосмос» и «экзосмос».
Осмос действует для выравнивания концентрации на обеих сторонах мембраны. Так как частицы растворенного вещества неспособны пересечь мембрану, ее вода (или другой растворитель) должна двигаться. Чем ближе система к равновесию, тем более устойчивым он становится, поэтому осмос является термодинамически выгодным.
Хороший пример осмоса виден, когда эритроциты помещают в пресную воду. Клеточная мембрана эритроцитов является полупроницаемой мембраной. Концентрация ионов и других растворенных молекул внутри клетки выше, чем снаружи, поэтому вода поступает в клетку через осмос. Это заставляет клетки набухать. Поскольку концентрация не может достичь равновесия, количество воды, которая может проникнуть в клетку, снижается давлением клеточной мембраны, воздействующей на содержимое клетки. Часто клетка потребляет больше воды, чем может выдержать мембрана, что приводит к ее взрыву.