Посевы ГМ-культур ежегодно с 1996 года росли. В 2018 году было посажено 191,7 миллиона гектаров биотехнологических культур - 12% пахотных земель планеты.
Рост биотехнологических культур - самый быстрорастущий сегмент сельского хозяйства. Хотя большая часть этих культур используется в качестве корма для животных и биотоплива, большая часть их также попадает непосредственно в большинство обработанных пищевых продуктов, продаваемых в Америке и Азии.
Одним из основных преимуществ, которые пропагандируют защитники генетически модифицированных (ГМО) продуктов питания, является способность этой технологии облегчить голод в мире. Однако, несмотря на успех ГМ-культур, эта технология не обеспечивает продовольственной безопасности во всем мире.
Движущие силы революции ГМ-продуктов питания
Стоимость, прибыль и урожайность являются движущими факторами ГМО. Первый ГМО еда, помидоры Flavr-Savr, снизили затраты на производство консервированных томатных продуктов примерно на 20%, в то время как многочисленные исследования продемонстрировали экономическую выгоду для фермеров, выращивающих ГМО-культуры.
Более высокие темпы роста, приводящие к удешевлению производства рыбы, являются основным преимуществом лосося AquaBounty, который стал первым генетически модифицированным (ГМ) животным, разрешенным для продажи в пищу.
Ясно, что генетически модифицированные черты делают растения и животных более устойчивыми к болезням. Они дольше созревают и растут более устойчиво в различных условиях. GM также эффективно сокращают расходы, обеспечивая финансовые выгоды как потребителям, так и предприятиям.
Крупные сельскохозяйственные компании, производящие ГМ-культуры, такие как Monsanto, DuPont и Syngenta, получают большую прибыль. Возможностей для небольших начинающих биотехнологических компаний, таких как AquaBounty и Arctic Apples, предостаточно.
Использование ГМ-культур, чтобы накормить больше людей
Снижение затрат, повышение урожайности, рост прибыли и расширение возможностей для бизнеса стимулируют рост рост ГМ-продуктов. Следующим логическим шагом было бы использование ГМО-продуктов для решения проблем с продовольственной безопасностью. Преимущества использования ГМ-культур для уменьшения голода в мире многочисленны, но также есть и анти-ГМ пищевые настроения.
Недавние результаты исследований показали, что идея излечения голода с помощью ГМ-растений не оправдывает ожиданий. Страны, которые могли бы получить наибольшую выгоду от генной инженерии, получили наименьшую пользу.
Есть много причин для сопротивления внедрению ГМО во всем мире.
Политика vs. Исследования и распространение
Во многом неспособность ГМ-технологий помочь беднейшим странам, похоже, связана не столько с технологиями, сколько с социальными и политическими проблемами. Многие из беднейших стран, наиболее сильно пострадавших от голода, ввели обременительные правила, препятствующие росту и импорту ГМ-продуктов питания и сельскохозяйственных культур.
Похоже, что большая часть этого сопротивления была вызвана группами в прошлом. По-прежнему существует сопротивление внедрению ГМО, но рост голода во всем мире заставляет людей менять свое мнение. Страны-члены Европейского союза могут сами решить, хотят ли они принять эту технологию.
Отсутствие информации о долгосрочных последствиях употребления ГМО-продуктов заставляет многих полагать, что людям не следует их есть. Эта причина, кажется, имеет наибольшее значение среди всех причин сопротивления изменениям питания.
Сопротивление, вызванное социальным давлением и политическим позиционированием, вызывает голод исследовательские группы, которые сосредоточены на развитии сельскохозяйственных культур и методов ведения сельского хозяйства, чтобы избежать ГМ растений.
Однако настроения против ГМ - не единственная причина, по которой технология не принесла пользу беднейшим странам. В коммерческом плане крупные компании по растениеводству используют генную инженерию в первую очередь для улучшения крупных товарных культур с наибольшим потенциалом прибыли, таких как кукуруза, хлопок, соя и пшеница.
Мало инвестиций вкладывается в такие культуры, как маниока, сорго или просо, которые более подходят для выращивания в бедных странах. Экономический стимул для выращивания ГМ-культур, которые помогли бы мелким бедным фермерам в странах третьего мира, невелик, поскольку финансовые доходы будут скромными.
Использование генной инженерии для решения проблемы голода в мире
Крупные сельскохозяйственные компании, фермеры и производители продуктов питания больше всего выиграли от ГМ-культур. Стимул прибыли, безусловно, помог продвинуть развитие технологии вперед.
Кто-то может даже сказать, что так должно работать, когда капитализм стимулирует инновации. Однако усилия, ориентированные на получение прибыли, не исключают возможности того, что технология также может быть применена на благо общества в целом за счет сокращения мирового голода.
Факт остается фактом: генная инженерия - мощный инструмент для улучшения производства продуктов питания. Нет более быстрого способа выращивания животных и растений с конкретными полезными свойствами, и по мере того, как мы узнаем больше о генетике, станет возможным множество других модификаций.
Чтобы добиться успеха, необходимо преодолеть финансовую мотивацию
Нет никаких сомнений в том, применять ли генную инженерию для улучшения сельскохозяйственных культур для употребления в пищу. Генетическая модификация уже является частью инструментария улучшения сельскохозяйственных культур.
Настоящий вопрос, который следует задать, заключается в том, что помимо помощи в обогащении многих людей в промышленно развитых странах области, эта передовая технология обеспечит решение проблемы голода в беднейших регионах Мир.
Применение этой технологии для эффективного решения проблемы голода в мире потребует разумного участия и координации со стороны различных корпораций, политических структур и социальных групп. Выгоды от внедрения ГМО-продуктов питания должны будут перевешивать понесенные финансовые выгоды или убытки.