Вы можете кипятить или испарять воду, и соль останется в виде твердого вещества. Если вы хотите собрать воду, вы можете использовать дистилляция. Один из способов сделать это дома - варить соленую воду в кастрюле с крышкой. Слегка отодвиньте крышку, чтобы вода, которая конденсируется на внутренней стороне крышки, стекала по боковой поверхности для сбора в отдельный контейнер. Поздравляем! Вы только что сделали дистиллированная вода. Когда вся вода испарится, соль останется в кастрюле. Испарение работает так же, только с меньшей скоростью.
Чтобы выпарить воду для получения соли, поместите соленую воду в широкую, неглубокую посуду. Эта форма обеспечивает максимальную открытую площадь поверхности, которая способствует испарению. Вы можете ускорить процесс, поместив блюдо в теплое солнечное окно или надев на него веер. Если вы поместите его на улице, испарение будет быстрым в теплый, солнечный, свежий день. В пасмурный, холодный или влажный день будет медленнее.
Кристаллизация соли из соленой воды не оставляет чистой воды, хотя и удаляет много соли. Оставшаяся жидкость будет менее чем насыщенным.