Горох (Pisum sativum L.) Доместикация

Горох (Pisum Sativum L.) - бобовые в прохладное время года, диплоидный вид, принадлежащий к семейству бобовых (Fabaceae). Выращенный около 11 000 лет назад, горох является важной кормовой культурой для человека и животных, выращиваемой во всем мире.

Ключевые выводы: домашний горох

С 2003 года мировое возделывание варьировалось от 1,6 до 2,2 миллиона посевных гектаров (4–5,4 миллиона акров), что дает 12–17,4 миллиона тонн в год.

Горох является богатым источником белка (23–25%), незаменимых аминокислот, сложных углеводов и минеральных веществ, таких как железо, кальций и калий. Они естественно с низким содержанием натрия и жира. Сегодня горох используется в супах, хлопьях для завтрака, переработанном мясе, здоровой пище, пасте и пюре; они перерабатываются в гороховую муку, крахмал и белок. Они одни из восьми так называемых

Сегодня известны три вида гороха:

• Pisum Sativum L. простирается от Ирана и Туркменистана через переднюю Азию, северную Африку и южную Европу
• П. fulvum находится в Иордании, Сирии, Ливане и Израиле
• П. abyssinicum встречается в Йемене и Эфиопии

Исследования показывают, что оба П. посевного а также П. fulvum были одомашнены на Ближнем Востоке около 11 000 лет назад, вероятно, из Смиренный (также известен как Pisum Sativum подвид. elatius), а также П. абиссинский был разработан из П. посевного независимо в Старое Королевство или Среднего царства Египет около 4000-5000 лет назад. Последующее размножение и улучшение привели к производству тысяч сортов гороха сегодня.

Самым древним возможным доказательством того, что люди едят горох, является наличие крахмальных зерен, заложенных в конкремент (зубной налет) на зубах неандертальцев в Пещера Шанидар и датируется около 46 000 лет назад. Это предварительные определения на сегодняшний день: зерна крахмала не обязательно те из П. посевного. Недоместированные остатки гороха были обнаружены в Охало II в Израиле в слоях, датированных около 23 000 лет назад. Самое раннее свидетельство целенаправленного выращивания гороха - с Ближнего Востока на месте Джерф эль АхмарСирия около 9300 календарных лет до н.э.Cal BCE] (11 300 лет назад). Ахихуд, неолитическая площадка до гончарного ремесла в Израиле, имела домашний горох в яме для хранения с другими бобовыми (бобы, чечевица и горькая вика), предполагая, что они были выращены и / или использованы для того же цель.

Археологические и генетические исследования показывают, что горох был одомашнен людьми, целенаправленно выбирающими горох, который имел более мягкую скорлупу и созрел во время сезона дождей.

В отличие от зерен, которые созревают сразу и встают прямо со своими зернами на колючках предсказуемого размера, дикий горох дает семена над их гибкими стеблями растений, и они имеют твердую, непроницаемую для воды оболочку, которая позволяет им созревать в течение очень длительного периода время. В то время как долгие сезоны производства могут показаться отличной идеей, собирать такое растение в любое время не потрясающе продуктивно: вы должны возвращаться снова и снова, чтобы собрать достаточно, чтобы разбить сад стоит. А поскольку горох растет низко над землёй и семена растут по всему растению, сбор урожая тоже не так прост. Что делает более мягкую оболочку на семенах, так это позволяет семенам прорастать в сезон дождей, тем самым позволяя большему количеству гороха созревать в то же, предсказуемое время.

Другие признаки, развитые в одомашненном горохе, включают стручки, которые не разрушаются в зрелости - дикие peapods разрушаются, рассеивая их семена, чтобы размножаться; мы бы предпочли, чтобы они подождали, пока мы туда доберемся. Дикий горох также имеет более мелкие семена: вес семян дикого гороха варьируется от 0,09 до 0,11 (около 3/100-х унции) граммы и одомашненные больше, в диапазоне от .12 до .3 грамма, или от 4/100-й до десятой части унция.

Горох был одним из первых растений, изученных генетиками, начиная с Томаса Эндрю Найта в 1790-х годах, не говоря уже о знаменитых исследованиях Грегор Мендель в 1860-х гг. Но, что интересно, картирование генома гороха отставало от других культур, потому что у него такой большой и сложный геном.

Существуют важные коллекции зародышевой плазмы гороха с 1000 или более разновидностей гороха, расположенные в 15 разных странах. Несколько различных исследовательских групп начали процесс изучения генетики гороха на основе этих коллекций, но изменчивость в Pisum продолжал быть проблематичным. Израильский ботаник Шахал Аббо и его коллеги построили питомники дикого гороха в нескольких садах в Израиле и сравнили показатели урожайности зерна с одомашненным горохом.

• Аббо С., А. Суслик и С. Лев-Yadun. "Одомашнивание посевов." Энциклопедия прикладных наук о растениях (Второе издание). Ред. Мюррей, Брайан Дж. И Денис Дж. Мерфи. Оксфорд: Академическая пресса, 2017. 50–54. Распечатать.
• Богданова Вера Сергеевна и др. "Загадочные расхождения в роде Pisum L. (Горох), выявленный филогенетическим анализом пластидных геномов." Молекулярная филогенетика и эволюция 129 (2018): 280–90. Распечатать.
• Каракута, Валентина и др. "Сельское хозяйство бобовых в до-гончарном неолите: новые открытия с сайта Ахихуда (Израиль)." PLOS ONE 12,5 (2017): e0177859. Распечатать.
• Хагенблад, Дженни и др. "Генетическое разнообразие местных сортов гороха садового (Pisum Sativum L.), хранящихся «на ферме» и в исторических коллекциях." Генетические ресурсы и эволюция урожая 61.2 (2014): 413–22. Распечатать.
• Джайн, шалу и др. "Генетическое разнообразие и структура популяции среди сортов гороха (Pisum Sativum L.), выявленные с помощью простого повторения последовательности и новых генетических маркеров." Молекулярная биотехнология 56.10 (2014): 925–38. Распечатать.
• Linstädter, J., M. Бройх и Б. Венингер. "Определение раннего неолита Восточного Рифа, Марокко - пространственное распределение, хронологические рамки и влияние изменений окружающей среды." Четвертичный интернационал 472 (2018): 272–82. Распечатать.
• Мартин, Люси. "Экономика растений и эксплуатация территорий в Альпах во времена неолита (5000–4200 кал. До н.э.): первые результаты археоботанических исследований в Вале (Швейцария)«История растительности и археоботаника 24.1 (2015): 63–73. Распечатать.
• Шарма, Шагун и др. "Анализ качественных характеристик и профилирование белка зародышевой плазмы гороха (Pisum Sativum) из Гималайского региона." Пищевая химия 172.0 (2015): 528–36. Распечатать.
• Виден, Норман Ф. "Приручение гороха (Pisum Sativum L.): случай абиссинского гороха." Границы в науке о растениях 9.515 (2018). Распечатать.