Прежде чем выбросить эту бутылку с вонючим вином, попробуйте простой химический лайфхак, чтобы исправить это. Это очень просто, и все, что вам нужно, это копейки!
Вино может пахнуть вонючим, потому что оно содержит соединения серы называется тиолы. Запах обожженной резины исходит от тиола, который называется этилмеркаптан Водка тухлые яйца происходят из сероводорода. Если ваше вино пахнет так, как будто кто-то потушил в нем спичку, это от тиола по имени метилмеркаптан. Тиолы в вине как естественное следствие брожение винограда. Во время брожения сахара из фруктового сока подвергаться сокращению, который включает в себя потерю кислорода. В несвежем, старом или дешевом вине процесс переходит в перегрузку, в результате чего так много тиола, что вино становится неприятным.
Вот где копейка приходит на помощь. В то время как пенни в основном цинк, внешняя оболочка содержит медь. Медь реагирует с тиолами с образованием сульфида меди, который не имеет запаха. Так как обоняние и вкус связаны, устранение зловония резко улучшает как аромат, так и воспринимаемый вкус вина.
Ищете более классный способ починить свое вино? Вы можете получить тот же самый дезодорирующий эффект, помешивая свое вино серебряной ложкой. Если у вас нет серебряной ложки, попробуйте кольцо из чистого серебра. Просто не забудьте удалить его перед впитыванием.