Кедры и можжевельники - вечнозеленые хвойные деревья, принадлежащие к порядку растений Pinales. Они имеют много общих черт и легко путаются, отчасти потому, что некоторые деревья, которые обычно называют кедрами, на самом деле можжевельник. Чтобы разобраться в путанице, это помогает более внимательно взглянуть на определяющие качества каждого дерева.
Кедр - общее название для множества деревьев, включая оба «настоящих» кедра (те, которые принадлежат к роду Cedrus) и "ложные" или "Новый Свет" кедры, которые включают в себя ряд различных деревьев из отдельные, но похожие роды.
Можжевельник - это деревья, принадлежащие к роду Можжевельник. Некоторые из этих деревьев, несмотря на то, что они можжевельники, обычно называют кедрами, такими как Можжевельник бермудский, который широко известен как кедр Бермудские острова.
Настоящие Кедры против Ложные кедры
Необходимо провести важное различие между «настоящими» и «ложными» кедрами. Истинные кедры являются членами рода Cedrus и включают такие виды, как ливанский кедр, кедр Атлас и кипрский кедр. Они встречаются в Гималаях и Средиземноморском регионе и часто выращиваются в парках и садах. Все настоящие кедры являются членами сосновой семьи (
Pinaceae).Ложные кедры, иногда называемые кедрами "Нового Света", встречаются в Северной Америке. Они являются членами родов Calocedrus, Туя, а также Chamaecyparis, которые все являются частью семьи Cypress (Cupressaceae). Некоторые считают, что эти деревья стали называть кедрами из-за их ароматического дерева, которое напоминает дерево настоящих кедров.
Характеристики кедров
Кедры - это вечнозеленые хвойные деревья, встречающиеся по всему миру. Они обычно высокие и часто имеют веероподобную листву, маленькие шишки или крошечные розовые цветки. Основные кедры Северной Америки, в том числе атлантический белый кедр, северный белый кедргигантская секвойя и западный красный кедр - все имеют плоские, похожие на чешую листья и вязкую кору. Они растут на северо-востоке, тихоокеанском северо-западе и вдоль атлантического побережья.
Японский красный кедрПервоначально выращенный в Китае, он используется для производства прочной, устойчивой к погодным условиям и насекомым древесины для строительства мебели и домов. Другие кедры, в том числе мексиканский белый кедр и австралийский красный кедр, также используются для производства прочной древесины.
Ливанский кедр - один из настоящие кедры- упоминается много раз в Библии. Предположительно он использовался при строительстве храма Соломона в Иерусалиме.
Характеристики можжевельника
Можжевельник, как и кедры, также являются вечнозелеными хвойными растениями. Однако можжевельники чаще всего кустарникихотя они могут быть и деревьями. Растения часто имеют ягодообразные, голубоватые, сизые, цветущие шишки на кончиках побегов. У некоторых можжевельников также есть колючие игольчатые листья.
Деревья можжевельника, когда они полностью вырастают, часто напоминают узкие колонны. Один из лучших примеров этого Juniperus virginianaили восточный красный кедр, один из нескольких «кедров», которые на самом деле являются можжевельниками. Это самый распространенный можжевельник в восточной части Северной Америки. Наиболее распространенным можжевельником в западной части Северной Америки является можжевельник Скалистых гор.
Все можжевельники дают маленькие семенные шишки, напоминающие ягоды. Семенные шишки обыкновенного можжевельника продаются как ягоды можжевельника. Ягоды можжевельника являются ключевым ингредиентом при производстве джина.