Кожа манго так же ядовита, как ядовитый плющ?

Знаете ли вы, что манго принадлежат к тому же семейству растений, что и ядовитый плющ? кожа манго может дать вам тот же замечательный контактный дерматит, как если бы вы играли с ядовитым плющом, ядовитым дубом или ядовитым сумахом? Если у вас контактный дерматит от ядовитого плюща или одного из растений, содержащих урушиол (Toxicodendron виды), воздействие на разрез кожа манго может быть очень неприятным опытом.

Урушиол - это олеорезин, содержащийся в соке растений, который защищает растение от травм. Если растение повреждено, сок протекает на поверхность, где он реагирует с кислородом в воздухе сформировать черный лак. Урушиол на самом деле название группы связанных соединений. Каждое соединение содержит катехол, замещенный алкильной цепью. Происходит ли аллергическая реакция на соединение и его тяжесть связана с степень насыщенности из алкильная цепь. Более насыщенные цепи вызывают минимальную реакцию или ее отсутствие. Если по крайней мере две двойные связи присутствуют в цепи, около 90% населения страдает от реакции.

Урушиол поглощается кожей или слизистой оболочкой (например, ртом, глазами), где он реагирует с клетками Лангерган иммунная система. Урушиол действует как гаптен, вызывая реакцию гиперчувствительности IV типа, характеризующуюся продукцией цитокинов и цитотоксическим повреждением кожи. Этот тип индуцированного иммунного ответа быстрее и сильнее, если человек уже был сенсибилизирован к нему. Можно потрогать и съесть манго, не испытывая проблем в течение некоторого времени, а затем испытать реакцию при последующем воздействии.

Очевидно, что люди постоянно едят манго. Съедобная часть вряд ли вызовет проблемы. Однако лоза манго содержит достаточное количество урушиола, чтобы вызвать реакцию, которая конкурирует или превосходит реакцию от ядовитого плюща. Кожа манго содержит достаточно urushiol, что, если вы уже сенсибилизированы к нему, вы будете Вероятно, контактный дерматит от воздействия, как правило, на руках, так как большинство людей не кусают манго.

• Чтобы предотвратить реакцию с манго, избегайте обращаться с ними, если у вас когда-либо была реакция на ядовитый плющ. Последующее воздействие на чувствительных людей ухудшает реакцию. Если вы живете или отдыхаете в районе, где растут манговые деревья, избегайте собирать их или стоять возле растения. Сок, который может капать с растения, содержит урушиол.
• При покупке манго в магазине используйте пластиковый пакет для сбора фруктов. Дома носите перчатки или используйте сумку в качестве защиты для обработки и очистки плодов. Кожа манго жесткая, поэтому самый безопасный способ - использовать овощечистку. В противном случае острый нож будет работать. Однако легче просто нарезать ломтик манго, нарезать фрукты и отогнуть кожуру в стиле «еж». Поскольку меньше кожуры повреждено, химическое воздействие сведено к минимуму.
• Если вы обрабатываете манго, немедленно вымойте руки с мылом и водой. Мойка удаляет маслянистые соединения. Однако в течение 10 минут после воздействия около половины урушиола впитывается в кожу. Поглощенный урушиол не может быть удален путем мытья.

Ссылки

• Барсу, Дональд Г. (2008). Медицинская токсикология природных веществ: продуктов питания, грибов, лекарственных трав, растений и ядовитых животных. Джон Вили и сыновья.
• Гобер Д. Майкл; и другие. (2008). «Натуральные клетки-киллеры человека проникают в кожу на участках выявления аллергического контактного дерматита». Журнал Исследовательской Дерматологии. 128: 1460–1469.