«Пищевая добавка - это любое вещество, которое является пищей или частью пищи и обеспечивает пользу для здоровья или здоровья, включая профилактику и лечение заболеваний. Такие продукты могут варьироваться от изолированных питательных веществ, пищевых добавок и специальных диет до генно-инженерные дизайнерские продукты, продукты растительного происхождения и обработанные продукты, такие как крупы, супы и напитки. Важно отметить, что это определение относится ко всем категориям продуктов питания и их частям, начиная от диетического добавки, такие как фолиевая кислота, используемая для профилактики расщелины позвоночника, для куриного супа, принятого для уменьшения дискомфорта простуда Это определение также включает биоинженерные дизайнерские растительные продукты, богатые антиоксидантными ингредиентами, а также функциональные пищевые продукты-стимуляторы или фармацевтические продукты питания ».
Так как термин был придуман, его значение было изменено. Министерство здравоохранения Канады определяет нутрицевтику следующим образом:
«Нутрицевтик - это продукт, выделенный или очищенный от пищевых продуктов, и обычно продаваемый в лекарственных формах, обычно не связаны с едой и имеют физиологическую пользу или защиту от хронических болезнь «.