План урока "Здоровые закуски"

• Заглавие: Исследование Здоровых Закусок
• Цель / Ключевая идея: Общая цель этого урока состоит в том, чтобы учащиеся поняли, что употребление в пищу продуктов с низким содержанием жира важно для общего состояния их здоровья.
• Задача: Учащийся будет анализировать закусочные продукты, чтобы определить, содержат ли они много жира, а также определить закуски с низким содержанием жира.

• Коричневая бумага
• карандаши
• масло
• Бакалейная реклама

• Жиры
• масла
• Закуски
• Низкий уровень жирности
• Сильно жирный

Упреждающий набор: Получите доступ к предыдущим знаниям, попросив студентов ответить на вопрос: «Как вы думаете, почему люди должны есть полезные закуски?» Затем запишите их ответы на диаграммной бумаге. Вернитесь к их ответам в конце урока.

Прочитайте рассказ "Что происходит с гамбургером?" Пол Шоуерс. После рассказа задайте студентам следующие два вопроса:

1. Какие полезные закуски вы видели в истории? (Студенты могут ответить, груши, яблоки, виноград)
2. Зачем вам есть здоровую пищу? (Студенты могут ответить, потому что это помогает вам расти)

Обсудите, как продукты с низким содержанием жира помогают правильно развиваться, дают больше энергии и способствуют хорошему здоровью.

Чтобы помочь студентам понять, что масло содержит жир и что оно содержится во многих закусках, которые они едят, предложите им выполнить следующее задание:

• Обсудите, какие продукты с высоким содержанием жира и содержат много масла.
• Затем попросите студентов написать слово «масло» на коричневом бумажном квадрате (вырежьте несколько квадратов из коричневого бумажного пакета).
• Затем попросите студентов положить одну каплю масла на бумагу.
• Затем пусть они подумают о трех закусках, которые им нравятся, и попросят их написать на трех отдельных листах коричневой бумаги.
• Затем попросите студентов натереть каждую бумагу с названием закуски, подождать несколько минут и понаблюдать за бумагой.
• Попросите студентов поднести бумагу к свету, чтобы увидеть, просвечивало ли масло через бумагу.
• Попросите студентов сравнить каждую бумагу с квадратом с маслом, а затем записать свои данные.
• Предложите ученикам ответить на вопросы: как масло сменило бумагу и какие закуски содержат масло?

В этом упражнении учащиеся просматривают объявления о продуктах, чтобы найти полезные закуски. Напомните детям, что продукты с низким содержанием жира полезны, а продукты с большим количеством жира и масла вредны для здоровья. Затем попросите студентов записать пять полезных для здоровья закусок и рассказать, почему они их выбрали.

Вернитесь к таблице, чтобы узнать, почему люди думают, что людям нужно есть полезные закуски и обдумывать ответы Спросите еще раз: «Зачем нам нужно здоровое питание? »и посмотрите, как изменились их ответы.

Используйте рубрика оценки определить понимание студентами концепции. Например:

• Ученик пришел к выводу, что закуски с низким содержанием жира и полезны для здоровья?
• Смог ли ученик различить разные продукты с низким содержанием жира и высоким содержанием жира?
• Студент выбрал здоровые закуски?

• питание написанный Лесли Джин Лемастер: В этой книге обсуждаются потребности нашего организма в питании.
• Питание: что в пище, которую мы едим написанный Дороти Хиншоу Патент: Эта книга обсуждает жиры и рассказывает о пищевых группах.
• Здоровые Закуски (Здоровая Еда Моей Пирамиды) написанный Марией К. Шух: В этой книге рассказывается о здоровых закусках и о том, как правильно питаться, используя руководство по приготовлению блюд.