Аннотированный глоссарий для еды, еды и напитков с едой разговорник
KEY:
Существительные полы:р (Дер, MASC.), е (умереть, женский), s (Дас, Neu.)
Множественная форма / окончание в скобках: E Vorspeise (-N) = закуска (и)
Сокращения:прил (прилагательное), нареч (наречие), N (существительное), пл (Множественное число), v (Глагол)
A A A
алкоголь р Алкогол
алкогольный, содержащий алкоголь прилalkoholisch
безалкогольный прилAlkoholfrei
миндальный е Мандель (-N)
закуска E Vorspeise (-N)
яблоко Апфель (Apfel)
яблочный пирог р Apfelkuchen
яблочный сидр r Apfelsaft
(жесткий) яблочный сидр Апфельмост
яблочный спритцер e Apfelsaftschorle (яблочный сок или сидр в смеси с газированной минеральной водой; стандарт Schorle найден на юго-западе германии с вином)
чепуха Апфельм
яблочный штрудель Апфельструдель
яблочный оборот, яблочный пирог е Apfeltasche
яблочное вино Апфельвейн
Называется Ebbelwei или Eppelwoi на местном диалекте этот ферментированный напиток из сидра является фирменным блюдом региона Франкфурт-на-Майне.
абрикос e Aprikose (-N)
абрикос e Marille (-N) в Австрии, Бавария
Артишок e Artischocke (-N)
спаржа r Spargel (-)
суп из спаржи e Spargelsuppe (-N)
баклажаны, баклажаны Баклажан
B B B
бекон Спек
бекон и яйца Eier mit Speck
запекать, жарить vBacken, braten
запеченный, жареный прилgebacken, gebraten
печеные яблоки Bratäpfelпл
Печеный картофель е Folienkartoffel, Gebackene Pellkartoffel
жареная колбаса е братвурст
жареная курица с Backhendel
пищевая сода, разрыхлитель с Backpulver
банан е Банане (-N)
бар, паб е Бар (-s), е Кнайпе (-N)
барбекю, барбекю (готовка) Nс Grillen
барбекю, барбекю (тусовка) Nс Грильфест, e Grillparty
барбекю, барбекю (мясо) Ns Grillfleisch
барбекю, барбекю vGrillen, Am Spiess Braten
гриль для барбекю Nг Гриль
базилик (приправа) с Василикум
боб е Бон (-N)
зеленая фасоль Грюн Бонен
фасоль Рот Бонн
фасоль Weiße Bohnen
бобовый кофе, настоящий кофе r Bohnenkaffee
говядина с Риндфлейш
говядина кожура- говядина (в составе)
пиво с Bier (-е)
пиво в бутылках с Flaschenbier
(а) темное пиво Эйн Данклс
разливное / разливное пиво с Фассбир, с Bier vom Fass
(а) светлое / светлое пиво Эйн Хеллес
пшеничное пиво с Вайзенбир
счет, чек e Rechnung (-ан)
Проверьте, пожалуйста! Захлен, горький!
горькая настойка r Magenbitter
ежевика е Бромбере (-N)
Шварцвальдский вишневый пирог e Schwarzwälderkirschtorte (сделано с Kirschwasser)
черника е блаубере (-N)
бока пива с Бокбье
Боквурст (колбаса) Боквурст
кипятить vKochen
вареный прилgekocht
яйцо всмятку Эйн Вейх Гекочтес Эй
вареный (отрегулированный) Blau (в соли и уксусе, обычно в рыбе)
бутылка е Flasche (-N)
бутылка вина Eine Flasche Wein
бутилированная вода Минеральные воды, s Wasser aus der Flasche
бульон, бульон e (klare) Fleischbrühe, е Бульон
бульонный куб r Brühwürfel
миска Э Шейл (-N), e Schüssel (-)
бренди г Вайнбранд, г бренди
хлеб Брот (-е)
Существует более 200 видов немецкого хлеба
рулет с Brötchen (-), е Земмель (-N)
котлета в панировке с Винер Шницель (-)
завтрак s Frühstück
есть / завтракать frühstücken
брокколи брокколипл
жариться vGrillen
масло е масло